TartuFAYE - Vendita Tartufo Bianco d'Alba
Traiter la truffe blanche exige dévouement, passion et simplicité. Ce sont les caractéristiques que notre famille transmet aux nouvelles générations depuis plus de 30 ans, afin que nos produits soient toujours une garantie pour les clients du monde entier qui nous font confiance.
NOTRE HISTOIRE
La Truffe est un champignon extrêmement rare qui pousse sous terre en symbiose avec les racines de certaines plantes comme le chêne et le peuplier.
La Truffe Blanche d'Alba est un produit précieux et délicat qui doit être traité avec la plus grande attention. C'est pourquoi, nous nous prenons soin de chaque truffe individuellement, en lui consacrant toute l'attention nécessaire.
Une fois nettoyées, nous pesons les Truffes et les stockons dans le milieu le plus favorable à la conservation de leur arôme, jusqu'au moment de l'emballage et de la consommation. Comme lors de la phase de nettoyage, les truffes sont emballées en fonction de leurs caractéristiques spécifiques et de la quantité du produit.
Huile d'olive extra vierge avec 7 gr de Truffe Blanche (Tuber Magnatum Pico) fraîchement moulue. Format 100 ml
Huile d'olive extra vierge avec 7 gr de Truffe Noire (Tuber Aestivum Vitt.) fraîchement moulue. Format 100 ml
Huile d'olive traditionnelle avec 0,4% de Truffe Blanche (Tuber Magnatum Pico). Format 100ml
À l'occasion de la 91ème Foire de la Truffe Blanche d'Alba, vous nous trouverez au Cortile della Maddalena, pour goûter avec nous des plats traditionnels accompagnés des truffes et nos spécialités. | Link