TRUFFE
Nos Produits
Huile d'olive extra vierge avec 7 gr de Truffe Blanche (Tuber Magnatum Pico) fraîchement moulue. Format 100 ml
Huile d'olive extra vierge avec 7 gr de Truffe Noire (Tuber Aestivum Vitt.) fraîchement moulue. Format 100 ml
Huile d'olive traditionnelle avec 0,4% de Truffe Blanche (Tuber Magnatum Pico). Format 100ml
Huile d'olive traditionnelle avec 0,4% de Truffe Blanche (Tuber Magnatum Pico). Format 250ml
Purée à 60% de Truffe Blanche (Tuber Magnatum Pico). Excellent assaisonnement pour les entrées, les amuse-gueules, les vol au vent, les viandes rôties (filet de lapin), les omelettes, les soupes de légumes, les garnitures pour farcir les entrées ou les viandes. Format de 25g
Sauce Extra Blanche à la Truffe (Tuber Magnatum Pico). Parfaite sur le risotto, les tagliatelles, les gnocchis, les agnolotti, les œufs au plat et sur les tranches de viande crue “all’albese”. Format 100
Carpaccio de truffe noire d'été 55%(Tuber Aestivum Vitt.) Le pourcentage élevé de truffes fait de ce produit une excellence, une saveur agréable et persistante le rend très bon aussi bien sur les plats chauds que froids. Format de 110g"
Sauce à la Truffe Noire (Tuber Aestivum Vitt.) Idéale pour des bruschetta, canapés, polenta et sauces. Format 85g
Crème de Truffe Blanche (Tuber Magnatum Pico) à associer exclusivement avec des plats chauds. Format 90gr
Crème de Truffe Blanche (Tuber Magnatum Pico) à associer exclusivement avec des plats chauds. Format 275gr
Pesto à la truffe noire (Tuber Aestivum Vitt) et noisettes idéales pour bruschetta, canapés, polenta et sauces. Format 85g
Miel d'Acacia à la Truffe Noire (Tuber Aestivum Vitt.) Format 100g
Sel aromatisé à la Truffe Noire (Tuber Aestivum Vitt.) Pour parfumer tous les plats, en particulier la viande, en le remplaçant par du sel traditionnel. Format 100g
Sauce Tomate à la Truffe Blanche (Tuber Magnatum Pico) Format 180g
Sauce typique piémontaise à la Truffe Noire (Tuber Aestivum Vitt.). Format 180g
Crème de Fromage à la Truffe Noire (Tuber Aestivum Vitt.) Excellente pour préparer des croûtons chauds, ou même pour assaisonner des pâtes. Nous vous recommandons de le chauffer dans une casserole et d'ajouter les pâtes une fois cuites. Il peut également être utilisé pour faire la fondue au fromage classique avec des croûtons chauds. Format 180g
Beurre à la Truffe Blanche (Tuber Magnatum Pico) sans arômes artificiels ajoutés, idéal pour assaisonner les meilleures premier cours. Format 80g
Beurre à la Truffe Noire (Tuber Aestivum Vitt.). Format 80g
Risotto à la Truffe Noire (Tuber Aestivum Vitt.). format 210g
Polenta à la Truffe Noire (Tuber Aestivum Vitt.) Format 230g
Coupe-truffe avec lame en acier inoxydable réglable
Coupe-truffe en bois d'olivier avec une lame en acier réglable
Coupe-truffe laqué en or une avec lame en acier inoxydable
Coupe-truffe XPERFETTA, réglage simple et fixe.
Brosse idéale pour un nettoyage en profondeur de vos truffes et champignons
Tajarin (sdraiato) à la Truffe Blanche (Tuber Magnatumm Pico). Format 250g
Tajarin à la truffe noire (Tuber Aestivum Vitt.). Format 250g
Pappardelle à la Truffe Noire (Tuber Aestivum Vitt.). Format 250g
Les Tajarin les pâtes typique du Piémont : des pâtes aux œufs sèches fabriqué avec des matières premières de qualité pour apprécier les saveurs les plus typiques de la Langa. Formats 250g - 500g - 1kg
Nos noisettes sont recouvertes d'un voile de sel, excellentes pour l'apéritif et le goûter. Fortmat disponible 200g, 1kg
Nos noisettes sont recouvertes d'un voile de sel, excellentes pour l'apéritif et le goûter. Fortmat disponible 1kg
Idéal pour préparer des desserts et des garnitures. Parmi ses caractéristiques, la Naturalité est la principale, il n'y a pas de sucres ajoutés ou quoi que ce soit d'autre. Formats 200gr et 1kg